CONSEJOS PROFESIONALES PARA OPTIMIZAR EL RENDIMIENTO.
Como fabricante de equipos para la industria hotelera, entendemos la importancia de apoyar a los profesionales que eligen nuestras soluciones de lavado. Si quieres garantizar un rendimiento óptimo para tu lavavajillas y prolongar su vida útil, elige soluciones de lavado de alta calidad y sigue nuestra guía: instrucciones prácticas simples y efectivas para evitar interrupciones inesperadas y aumentar la eficiencia del servicio.
A) CARGA EL CESTO CORRECTAMENTE
- Tratamiento preliminar: elimina los residuos gruesos con un chorro de agua antes de cargar los platos.
- Organización: utiliza cestas específicas para cada tipo de vajilla, evitando sobrecargas que comprometan el lavado.
- Programas específicos: selecciona el programa de lavado más adecuado para el tipo de suciedad presente.
B) LIMPIEZA DIARIA
- Cambio frecuente de agua: vacía y cambia el agua del tanque al menos 3 veces durante el día, manteniendo el lavavajillas siempre listo para usar.
- Eliminación y limpieza del filtro: cada vez que vacíes el tanque, retira los filtros de superficie (si los hay), el filtro del tanque y el tapón de rebosadero; desinféctalos a fondo con una esponja y un detergente para eliminar cualquier residuo de suciedad.
- Autolimpieza: activa el ciclo de autolimpieza (si está disponible) al final del servicio para mantener el lavavajillas limpio y desinfectado.
- Mantenimiento externo: también limpia el exterior, prestando especial atención al panel de control para evitar la acumulación de suciedad que pueda comprometer su funcionamiento.
C) LIMPIEZA PROFUNDA PERIÓDICA
- Desmontaje y limpieza: una vez al mes, desmonta y limpia todos los elementos mecánicos extraíbles (brazos, boquillas, tapones, filtros, etc.), lavando a fondo el tanque y las paredes internas.
- Lavados vacíos: realiza ciclos de lavado vacíos sin platos para eliminar cualquier residuo acumulado.
D) DETERGENTES DE CALIDAD
- Selección adecuada de detergentes: elige productos químicos efectivos y adecuados para cada necesidad; nuestra Línea Ideal ofrece detergentes para cada tipo de requerimiento, incluyendo la higiene de instrumentos de acero, así como productos específicos para aguas osmotizadas.
- Uso adecuado: verifica regularmente el nivel de detergente y abrillantador, asegurándote de usar productos de calidad, es decir, efectivos en pequeños volúmenes.
- Cambio químico: si cambias la química o el lavavajillas permanece inactivo durante un período prolongado, limpia o reemplaza los tubos de detergente y abrillantador para garantizar un rendimiento óptimo.
E) CONTROL DEL AGUA
- Dureza del agua: monitorea la dureza del agua y, si es necesario, utiliza ablandadores para proteger tu lavavajillas de los efectos dañinos del agua dura.
F) DESCALCIFICACIÓN PREVENTIVA REGULAR DEL TANQUE Y EL CALENTADOR
- Prevención de la cal: evita la formación de cal descalcificando regularmente el lavavajillas, especialmente si el agua es muy dura. La cal puede comprometer el calentamiento y el rendimiento general del lavado, lo que se traduce en un aumento del consumo de energía y una disminución de la calidad de lavado.
Sigue estos valiosos consejos y asegurarás un rendimiento óptimo para tu lavavajillas, evitando paradas costosas y aumentando tu productividad. Invierte en tu equipo y disfruta de un lavavajillas siempre eficiente y confiable, asegurando un ahorro significativo en el consumo de energía y el tiempo de trabajo.
