Чтобы купить профессиональную фритюрницу для своего бизнеса, необходимо учитывать несколько критериев, связанных с самим характером осуществляемой деятельности. Поэтому важно также сосредоточиться на размере фритюрницы в зависимости от количества жареной пищи, которую вы планируете приготовить.
Например, фритюрницы имеют больший бак, так как они жарят плавающими, что позволяет легко переворачивать пончики, блины, пончики, болтовню, струффоли, и т. д. и иметь возможность получить равномерную обжарку, золотистую и хрустящую.
С газовой фритюрницей GT 35, способной вместить до 46 литров масла, благодаря большому тепловому маховику можно жарить в полной безопасности, никогда не отказываясь от идеальной жарки.
Газовая фритюрница GT 35 марки Elframo является синонимом высокой производительности и высокой точности при приготовлении кондитерских изделий. Подходит для больших рабочих нагрузок, он изготовлен из высококачественных материалов и компонентов для идеального результата конечного продукта.
GT 35, несколько веских причин, чтобы выбрать его
ПРОЧНОСТЬ КОНСТРУКЦИИ
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Один бак из нержавеющей стали AISI 304
ПРОСТОТА УПРАВЛЕНИЯ
- Электромеханическое управление с термометром для отображения температуры
- Защитный термостат
ЕМКОСТЬ БАКА
- Резервуар может содержать от 35 до 46 литров масла, с большим тепловым маховиком, на который меньше влияет понижение температуры при погружении продукта
- Идеальная емкость масла для применения, например, в сфере кондитерских цехов для обжаривания различных видов сладостей
ПРАКТИЧНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
- Кран для слива масла большой емкости с возможностью открывания и закрывания на передней части машины
- Выбор между целой корзиной и половинной корзиной
- В качестве опции доступны различные аксессуары: фильтр для масляного контейнера, решетка бака, комплект манометра на 100 мбар, комплект колес, тележка с колесами для масляного контейнера.
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
Фритюрница GT 35 подходит для обжаривания различных сладостей, в том числе карнавальных сладостей.
Фритюрница теперь стала основным оборудованием и для кондитерского цеха. Благодаря своей эффективности и простоте использования фритюрницы стали незаменимыми для создания рецептов всех видов, поэтому очень важно выбрать правильную модель в соответствии с вашими потребностями.
А для защиты окружающей среды?
Отработанное масло ни в коем случае нельзя выбрасывать. Его необходимо сохранить и отложить в сторону до тех пор, пока его не заберет специальная компания, которая доставит его в пункты сбора. Для измерения масло есть специальный тестер, похожий на термометр.
